Отбивная из индейки с сырной корочкой

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Жареное мясо

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Филе индейки — 300 г
Сыр твердый — 25 г
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотки
Черный молотый перец — 2 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе порезать небольшими слайсами, толщиной 7-8 мм. Выложить на пленку и отбить плоской стороной кухонного молотка, чтобы не повредить структуру мяса. Удобно это делать накрыв пищевой пленкой отбивные сверху. Посолить, поперчить с двух сторон. Яйцо смешать с натертым на мелкой терке сыром. Вот такие должны получиться готовые к приготовлению отбивные. Мясо обвалять в муке с обеих сторон. Затем в сырно-яичном кляре и обжаривать на сковороде на масле под крышкой до золотистого цвета с двух сторон. Подавать отбивные из индейки с зеленью и овощами.