Куриные шашлычки на шпажках «Красное и белое»: рецепт

Подготовим все ингредиенты (на фото затерялся лимон).

Куриное филе порежем на крупные кубики.

Лук порежем на крупные сегменты.

У нас было больше желающих на красный соус, поэтому мясо мы поделили 1:2 - 1 часть для белого соуса, 2 части для красного. В одну порцию добавим оливковое масло, горчицу, сок лимона, сушёный базилик и соль.

В другую - томатную пасту, соевый соус, сушёный базилик, соль и паприку.

Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на час в холодильник.

Замаринованные мясо и лук плотненько поочерёдно нанизываем на длинные деревянные шпажки и выкладываем на противень, выстланный фольгой и смазанный оливковым маслом. Из такого количества продуктов выходит 8 шашлычков. В моём случае, 5 красных и 3 белых (на фото не все, готовила порциями).

Сверху поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180-ти ℃ на 40 мин.. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: протыкаем мясо - если оно мягкое и сок выделяется прозрачный - оно готово.

Куриные шашлычки готовы!

Для гарнира прекрасно подходят свежие овощи, картофельное пюре или любой другой гарнир на Ваш вкус.

Подаём с любимым соусом и кушаем!