Говяжья печень с яблоками: рецепт

Нарезаем полукольцами лук.

Яблоки натираем на терке.

На сковороде без масла выпариваем сок, солим, перчим, добавляем приправы(можно добавить куркуму, укроп и в последнюю очередь сливки. Кипятим мин. 10. Если любите подлив пожиже долго кипятить не стоит, мои домашние не любят подливы не в каком виде, поэтому я лишнюю жидкость выпариваю.

Обваливаем кусочки печени в муке.

Выкладываем кусочки печени в разогретое масло и обжариваем до готовности с двух сторон(примерно 1-2 мин.ы с каждой стороны) . Солим, перчим готовую печень

Обжариваем до золотистого цвета лук в растительном масле после обжаривания печени.

На печень выкладываем обжаренный лук и гарнируем яблочным соусом