Фаршированные кабачки «Лодочки»: рецепт

Лук нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Филе мелко нарезать, добавить к луку и обжаривать пока филе не перестанет быть розовым.

Нарезать перец, добавить к филе.

Следом добавить мелко нарезанные помидоры.

Добавить майонез, сметану, соль, перец и тушить 5-7 мин. на слабом огне.

Ложкой сделать из кабачков лодочки. Посолить.

Выложить начинку в кабачки. Запекать 40 мин. (в зависимости от размера кабачков) при температуре 180 ℃.

Затем кабачки достать из духовки и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку на 5-6 мин. или пока не расплавится сыр.

Фаршированные кабачки готовы -