Эчпочмак (или пирожки с мясом и картофелем): рецепт

Из составляющий продуктов (смотрите в ингредиентах) замешиваем дрожжевое тесто.

Даем ему разок хорошенько подняться.

Пока тесто подходит, займемся начинкой . Лук очищаем, моем, мелко нарезаем мелкими кубиками. Картофель моем, очищаем, нарезаем мелкими кубиками.Добавляем фарш, солим, перчим. Разбавляем фарш молоком, я на это количество фарша использую 100 грамм молока.

Лепим вот такие треугольники. Фарша кладем не жалея. Укладываем в противень смазанный растительным маслом, швом в низ. Т.к я в фарш, добавила молоко, в процессе выпечки треугольников, я бульон не добавляю.

Эчпочмаки смазываем сырым взбитым яйцом. Даем полуфабрикатам постоять мин. 20, чтобы тесто "поднялось".

Выпекаем в разогретой до 200 ℃ духовке мин. 30-35.

Приятного Вам аппетита!