Домашние колбаски запеченные с овощами и картошкой

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Домашние колбаски — 600 г
Картошка — 500 г
Морковка — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 5 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — 5 щепоток
Черный молотый перец — 3 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и морковку крупно порезать. Слегка обжарить морковь и лук на растительном масле. Баклажаны и перец крупно порезать. Если томаты крупные, то их тоже следует порезать на 2 или 4 части. Если помидоры маленькие, то с них нужно снять кожуру или сделать в них несколько надрезов, что бы они не лопнули в духовке. Картошку обжарить на растительном масле. Крупную картошку нужно порезать на 4 части. Картошку нужно жарить на сильном огне. Картошку обжариваем до румяной корочки. Кладем все овощи в форму для запекания. Добавляем соль, перец, лавровый лист, растительное масло и другие специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем. В домашних колбасках делаем несколько надрезов и выкладываем их между овощами. Запекаем овощи при 180*-190* 35-45 мин. Готовность можно проверить вилкой или ножом.