Желудочки индейки тушёные в сметане с гречкой
Ингредиенты
- Вода — 2200 мл.
- Индюшиные желудки — 500 г.
- Крупа гречневая — 100 г.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — 6 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления нам понадобится сметана, индюшиные желудочки, лук репчатый, морковь, соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, подсолнечное масло, гречневая крупа. 1 небольшую головку репчатого лука и 1 небольшую морковь почистить. Желудочки индейки (500 грам.) промыть под проточной водой. Индюшиные желудки и овощи переложить в кастрюлю, залить водой (2 л). Довести до кипения, добавить 2 лавровых листа и чёрный перец горошком (5 штук). Варить желудочки индейки на среднем огне под крышкой, примерно 1,5 часа. По готовности достать желудочки и слегка остудить. Бульон можно использовать для приготовления вторых блюд. 1 небольшую головку репчатого лука почистить и нашинковать полукольцами. Желудочки порезать и обжарить вместе с луком на растительном масле (1 ст. л. ) в течение 5-7 минут, на среднем огне. Добавить сметану (4 ст. л. ), 2 столовых ложки бульона, посолить (6 грам.). Все ингредиенты перемешать и тушить под крышкой 15 мин.. Сварить гречку. Гречневую крупу (100 грам.) промыть под проточной водой. Переложить в сотейник, добавить воду (200 мл). Желудочки индейки тушёные в сметане с гречкой готовы к подаче. Приятного вам аппетита.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Основные блюда View All
28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту