Запеканка с зелёной стручковой фасолью: пошаговый рецепт

Для приготовления запеканки понадобится мороженная фасоль стручковая, морковь, сухарики, яйца, молоко, сыр, перец, соль. Отварить кусок моркови и фасоль минут 5-7. В молоке замочить сухарики. Добавить яйца,хорошо перемешать, посолить, приперчить. Форму для запекания смазать маслом. Отварную фасоль остудить, морковь нарезать кубиками. Выложить овощи в форму. Добавить тёртый пармезан (или другой твёрдый сыр). Залить яично-сухарной смесью. Запекать до готовности в нагретой до 170ºC духовки, в конце можно подрумянить конвекцией. Слегка остудить и нарезать на порции.