Запеканка из кабачков и баклажанов: пошаговый рецепт

Для приготовления необходимы кабачки, баклажан, сыр твёрдый, сыр плавленый, чеснок, базилик, укроп, острый перец, масло подсолнечное, соль. Кабачок и баклажан режем кольцами средней толщины. Перекладываем резаные овощи в глубокую миску, добавляем соль. Острый перец, базилик, укроп и чеснок измельчить, добавить к овощам. Хорошо перемешиваем. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Перекладываем в форму овощи, чередуя баклажан с кабачком. На крупной тёрке натираем плавленый и твёрдый сыр. Посыпаем овощи. Запекаем в разогретой до 200°С духовке, 45-50 мин..