Японский суп с гречневой лапшой: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты: куриное филе, гречневую лапшу, перец сладкий, перец чёрный молотый, соус соевый, соль, шпинат замороженный, яйца. Заранее отвариваем куриный бульон. По готовности бульона добавляем замороженный шпинат. В отдельной кастрюле отвариваем гречневую лапшу (100 грам.). Нарезаем мелкими кусочками филе курицы (200 грам.) и обжариваем со всех сторон на подсолнечном масле (2 ст. л. ) до золотистой корочки, 5-7 мин.. В обжаренное мясо добавляем соевый соус (100 мл) и тушим 3 мин. . В готовый бульон закладываем обжаренное мясо, лапшу и перец сладкий 100 г и 100 г замороженного шпината. Добавляем соевый соус 100 мл, перец чёрный молотый 1 щепотку, соль 1 щепотку и варим до готовности 5-7 мин.. Пока варится суп, в отдельной таре отвариваем 1 яйцо всмятку. Готовое яйцо разрезаем пополам и выкладываем в тарелку с супом. Блюдо готово, можно подавать к столу.