Яичный рулет с плавленым сыром и чесноком: пошаговый рецепт

Берём все необходимы продукты: яйца, чеснок, сыр, молоко, масло, специи. Сначала взбиваем яйца самостоятельно. Затем — с молоком, солью, молотым перцем, мелкими кубиками сладкого перца. Без последнего можно обойтись. Сладкий перец не только выполняет декоративную роль, но дарит свежие ноты, приятную упругость «аль денте». Выливаем на противень с добротно промасленным пергаментом. Запекаем в раскалённой духовке примерно 5-7 минут при температуре 180°С. Тем временем трём плавленый сыр, рубим очищенный чеснок. Смешиваем с майонезом, по желанию — со специями. Горячий омлет аккуратно отделяем от бумаги. Переворачиваем (лицевой/«мраморной» стороной вниз). Промазываем начинкой по всему периметру — сворачиваем, плотно прижимая. Нарезаем яичный рулет с плавленым сыром и чесноком.