Яичница в булочке в духовке: пошаговый рецепт

Нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 булочки для бургеров, 2 яйца, полшарика Моцареллы (50 грамм), 3 тонких кусочка ветчины, а также сушёная зелень и соль по вкусу. Ставим духовку разогреваться до 180°C. Острым ножом вырезаем из 2 булочек отверстие. Получившуюся крышку из корочки не выкидываем, а вот хлебный мякиш нам не понадобится. Натираем Моцареллу на мелкой тёрке. Распределяем по дну булочек по 1 щепотке Моцареллы. Сверху сыра выкладываем по 1 кусочку ветчины. Внутрь булочки аккуратно разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу. Оставшийся кусочек ветчины режем на кусочки и рассыпаем вокруг желтка. Сверху распределяем оставшийся сыр, посыпаем сушёной зеленью и специями по вкусу. Закрываем булочки крышками. Заворачиваем их в фольгу и ставим в духовку на 20 мин.. Через 20 минут можно открыть фольгу и дать булочкам подсушиться примерно 4 мин.. Завтрак готов.