Вареники с картофелем, белыми грибами и укропом: пошаговый рецепт

Для приготовления вареников с картофелем, белыми грибами и укропом нам понадобится заварное тесто для вареников, укроп, лук, подсолнечное масло, сливочное масло, картофель, грибы белые замороженные. Лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить замороженные белые грибы. Тушить 4 мин. . Картофель очистить, отварить до готовности. Потолочь и добавить порезанный укроп. Соединить картофель и луково-грибную массу. Посолить и поперчить по вкусу. Тесто сформировать в жгут и порезать его на небольшие кусочки. Из кусочков раскатать лепешки толщиной 0,3 см. На лепёшку выложить столовую ложку начинки и сформировать вареник. Вареники отварить в подсоленном кипятке на протяжении 4 мин.. Готовые вареники полить растопленным сливочным маслом.