Вареники с черникой, творогом и мятой: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится тесто для вареников на сметане, черника, творог, сахар, сливочное масло, свежая мята. Вкусный некислый творог протереть, чтобы образовалась нежная масса. Соединить подготовленный творог, чистую чернику, сахар и мелко нарезанную мяту (листья). Тесто раскатать толщиной 1,5 мм и вырезать стаканом кружки. На каждый кружок выложить 1 столовую ложку начинки и сформировать вареники. Отварить вареники в подсоленном кипятке, на протяжении 1-1,5 мин. после всплытия (не переварите — это тесто готовится очень быстро). Готовые вареники сразу же полить растопленным сливочным маслом. Подавать вареники со сметаной, посыпав ягодами черники и сахаром.