Тыквенная каша с желатином и кокосовой стружкой: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для каши. У меня замороженная тыква 300 г. Если вы используете свежую, то почистите её и нарежьте некрупными кубиками. Зальём тыкву водой 150 мл. Доведём до кипения. Добавим быстрорастворимый желатин 5 г, коллаген 5 г и эритрит 5 г. Убавим огонь и будем томить тыкву под крышкой до мягкости. Это занимает 15 мин.. Кокосовую стружку 10 г слегка обжарим на сухой сковороде. Когда тыква станет мягкой, разомнём её ложкой. Добавим в кашу сливки 80 мл. Прогреем кашу ещё 3 мин. . При подаче добавим сливочное масло по 5 г на порцию. Украсим кашу кокосовой стружкой. Приятного аппетита.