Тушёная картошка со свининой: пошаговый рецепт

Возьмите свинину, картошку, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, соль, чёрный свежемолотый перец, приправу для свинины или мяса, укроп. Порежьте мякоть свинины 500 г на кусочки среднего размера. Мясо, категории гуляш, с небольшим количеством жира. Обжарьте кусочки свинины на подсолнечном масле 25 мл. до румяности, помешивая, на среднем огне. Порежьте полукольцами репчатый лук 2 шт. , можно 3 и кружками морковь 1 шт. Я использую замороженную морковь. К обжаренной свинине добавьте подсолнечное масло 25 мл, лук и морковь. Готовьте на среднем огне мин. 3, помешивая. Картошку 1 кг почистите, промойте и нарежьте средними кусочками любой формы. Добавьте картошку в сковороду, а также посыпьте солью 1 ч. л. , свежемолотым перцем 0. 5 ч. л. и приправой для свинины 10 г. Перемешайте. Влейте кипяток 250 мл. в сковороду и тушите на медленном огне под крышкой 60 мин.. Готовое блюдо посыпьте измельчённым укропом 2 веточки. Тушёную картошку со свининой порционно разложите и подавайте к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!