Цветная капуста с картофелем и карри: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда возьмём небольшой вилок цветной капусты, 6-8 средних картофелин, лук, чеснок, овощной бульон, растительное масло, карри нежный и орегано сушёный. Лук и чеснок очистить и мелко порезать. Картофель очистить и порезать кубиками, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук с чесноком 4 мин. . Затем добавить картофель и жарить всё вместе 10-12 мин.. Добавить 350-400 мл. овощного бульона и 1 ст. л. карри — хорошо всё перемешать. Затем добавить цветную капусты и тушить всё на среднем огне 15 минут — капуста должна стать мягкой. Добавить сушёный орегано и соль по вкусу. Хорошо всё перемешать и дать блюду настояться 5 мин..