Тортильони с неаполитанским соусом: пошаговый рецепт

Для приготовления необходимо подготовить: лук репчатый, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль, перец чили (паприку), макаронные изделия tortiglioniНебольшую головку репчатого лука (примерно 100 грамм) и 2 зубчика чеснока почистить и нашинковать. Помидоры (примерно 100 грамм) нарезать на небольшие кусочки. На оливковом масле (2 ст. л. ) слегка припустить лук с чесноком. Затем добавить к ним помидоры. Тушить овощи на медленном огне. Макароны тортильони (100 грамм) отварить согласно инструкции на упаковке (посолить, из расчёта на 1 литр воды 1 ст. л. соли). Я обычно не довариваю 3 мин. . Макароны откинуть на дуршлаг (воду, в которой они варились, немного сохранить). Добавить их к овощам, посолить при необходимости и добавить паприку острую (3 грамма). Оставить на плите на пару минут, все ингредиенты перемешать. Сыр (50 грамм) натереть на мелкой тёрке и добавить уже в готовое блюдо. Тортильони с неаполитанским соусом готовы к подаче. Приятного Вам аппетита.