Томатный крем-суп с креветками
Ингредиенты
- Креветки замороженные очищенные — 200 г.
- Лук белый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Орегано сухой — 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Помидоры — 4 шт.
- Розмарин сухой — 0.25 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчик.
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы приготовить такой суп возьмите: очищенные креветки (размер не имеет значения), свежие помидоры, головку белого репчатого лука, морковь, чеснок, специи (орегано, розмарин, чёрный молотый перец), оливковое масло для зажарки и соль. На помидорах сделать поперечные надрезы и обдать кипятком. Затем очистить от шкурки. Чеснок и лук порубить. Морковь натереть на крупную тёрку. Помидоры порубить на кубики. На слегка разогретой сковороде с добавлением оливкового масла 3 мин. обжарить чеснок со специями. Затем добавить лук, а через 2 мин. морковь. Овощи обжаривать 4 мин. . К овощам добавить помидоры и томить 10 мин.. В кастрюлю объёмом 2,5-3 литра выложить зажарку и залить кипятком. Варить 15 минут на слабом огне. Затем суп снять с огня и измельчить все овощи блендером. Добавить в крем-суп размороженные креветки, вернуть кастрюлю на огонь и варить 10 минут на слабом огне. Подавать с сухариками и зеленью (укроп, петрушка).
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Первые блюда View All
28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту