Сырная запеканка из макарон с курицей под сливочным соусом: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Сырная запеканка из макарон с курицей под сливочным соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Запеканки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриная грудка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 400 г.
Масло сливочное — 70 г.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Прованские травы — 1 г.
Сыр Российский — 150 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты. Для начала займитесь приготовлением соуса. Для этого 2 ст. л. муки насыпьте на разогретую сковороду. Прогрейте муку постоянно перемешивая. Долго жарить не надо достаточно до того, как мука приобретёт лёгкий золотистый оттенок. После этого добавьте сливочное масло (70 грам.). Перемешивайте, пока масло полностью не растопится. Влейте молоко (1 ст. ). Быстро перемешайте деревянной лопаткой или венчиком, чтобы не было комочков. После того как молоко закипит, варите 2 мин. . Снимите с огня и перелейте в миску. Куриную грудку (2 шт. ) промойте и нарежете мелким кубиком. Лук (1 шт. ) очистите от шелухи, помойте и нарежьте. Курицу и лук обжарьте на сковороде до полу готовности (жарьте на сильном огне, без добавления масла, постоянно перемешивая 7 минут). Макароны отварите в подсоленной воде до полу готовности (смотрите инструкцию на пачке). В подготовленный противень (или любую форму для запекания) выложите макароны. Сверху наложите прожаренную курицу. Все тщательно перемешайте. Залейте соусом и сверху посыпьте натёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 мин.. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте немного остыть. Подавать на стол можно прямо в форме.