Суп с рисовой лапшой и сыром тофу: пошаговый рецепт

Для такого супа возьмите: сыр тофу, рисовую лапшу, зубчик чеснока, соевый соус,

В миске смешать соевый соус с красным молотым перцем, выдавить зубчик чеснока и перемешать. Тофу положить в соевый маринад и оставить на 3 мин. . Затем каждый кусок тофу обвалять в сладкой молотой паприке. Хорошо разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить тофу с двух сторон до золотистой корочки. Весь процесс занимает приблизительно 8 мин.. Кусочки переворачивайте бережно, чтобы они не развалились. Делать это удобно кулинарными щипцами. Рисовую лапшу замочить на 5 минут в холодной воде. Затем промыть. Лапшу разложить по порционным глубоким ёмкостям. Овощной бульон довести до кипения и немного посолить. Сверху выложить жаренный тофу и залить овощным бульоном. Подавать немедленно.