Суп из курицы и стручковой фасоли: пошаговый рецепт

На растительном масле (2 ст. л. ), обжариваю лук и морковь. Овощи беру по 1 штуке и измельчаю. Спустя 5 минут, добавляю мелко порезанный болгарский перец (1 шт. ). Обжариваю ещё 4 мин. . Затем добавляю свежезамороженную стручковую фасоль (150 грам.). Продолжаю готовить ещё 10 минут, постоянно помешивая. В кастрюлю кладу порезанный кубиками картофель (3-4 шт. ). Добавляю 1,5 л воды и довожу до кипения. Выкладываю остальную овощи, добавляю парочку лавровых листов и 0,5 ст. л. соли. Варю ещё 10 мин.. Суп снимаю с огня. Добавляю мелко порезанной и предварительно отваренное куриное филе и разливаю по тарелкам. Cуп со стручковой фасолью и курицей готов.