Суп из чечевицы с овощами: пошаговый рецепт

Для приготовления супа возьмите зелёную чечевицу, морковь, лук, стебель сельдерея, помидор, картофель, чеснок, зелень. Для начала в отдельной ёмкости поварите чечевицу (0,5 стакана) 15 мин.. 1 морковь нарежьте крупными кусочками, 1 луковицу мелким кубиком, 2 картофелины средним кубиком. В кастрюлю налейте 1 литр воды. Переложите туда чечевицу и нарезанные овощи. Варите на медленном огне 20 мин.. 1 помидор натрите на тёрке, кожуру выкиньте. 1 зубчик чеснока пропустите через пресс. 1 стебель сельдерея нарежьте тонкими пластинками и положите в кастрюлю вместе с помидором и чесноком. Посолите (0,5 ч. л. ) или по вкусу. Варите ещё 20 мин.. 2 веточки укропа мелко порубите и отправьте в суп. Приятного аппетита.