Шурпа из курицы с соевым соусом: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты: картофель, соевый соус, куриный окорочок, морковь, перец и репчатый лук. Режем морковь (100 грам.) на маленькие брусочки. Режем репчатый лук (100 грам.). Режем куриный окорочок (250 грам.). Убираем только кости. Мясо и кожу оставляем. Жарим подготовленные овощи и мясо на 70 мл. растительного масла в течение 15 мин.. Иногда помешиваем. Болгарский перец (70 грам.) режем и отправляем на сковороду. Вливаем соевый соус (60 мл) и добавляем соль (0,5 ч. л. ). Тушим ещё 5-8 мин.. Далее перекладываем массу в кастрюлю и заливаем водой (1,2 л). Ставим на плиту. Картофель (500 грам.) режем и отправляем в кастрюлю. Кастрюлю накрываем крышкой. Доводим жидкость до кипения и уменьшаем огонь на плите. Готовим шурпу на слабом огне еще 30 мин.. Вкусная и необычная шурпа готова.