Шакшука с мексиканской смесью: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда возьмём замороженную мексиканскую смесь, томатный сок, яйцо, зелёный лук, масло, соль, молотый перец, сыр бри. Разогреем 30 мл. подсолнечного масла и бросим на сковороду 70 г мексиканской смеси. Слегка потушим. Вольём в смесь 35 мл. томатного сока и потушим почти до его выпаривания. Разобьём одно яйцо, стараясь не повредить желток. Присолим 1 щепоткой соли, поперчим 0. 5 щепотки молотого перца, присыплем мелко нарезанным луком 2 пера. Жарим до любимой степени готовности, я люблю когда белок схватится, а желток остаётся жидким. Сразу подаём, добавив пару ломтиков сыра бри 20 г.