Рисовый суп с фрикадельками: пошаговый рецепт

Приготовим все продукты. Рис нужно промыть. Картофель берём 2 или 3 штуки, в зависимости от размера. Картофель очистить и нарезать кубиком. Отправляем его в кипящую воду, которая уже стоит на плите в кастрюле. К фаршу добавить 1 столовую ложку риса, соль и специи по вкусу. Всё перемешать. В бульон к картофелю добавить рис. Из фарша сформировать фрикадельки и добавить их в бульон. Если будет немного пены, то её убираем. И вот теперь солим бульон по вкусу и добавляем специи. Варим суп минут 20 до готовности риса. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи с добавлением растительного масла. Добавить овощи в суп. И поварить суп ещё 5 мин.. Рисовый суп с фрикадельками готов.