Рагу с мясом, картофелем, фасолью и помидорами: пошаговый рецепт

Для приготовления вкусного рагу вам понадобится картофель, соль, перец чёрный молотый, перец болгарский, перец острый, чеснок, помидоры, свиное мясо, морковь, лук репчатый, петрушка, армянская фасоль, сливочное масло и лавровый лист. Подготавливаем изначально все необходимые ингредиенты. Мясо нарезаем кубиками средних размеров. Лук нарезаем мелко-мелко. Также нарезаем и болгарский перец. Морковь нарезаем ломтиками. Фасоль разрезаем на 3 части. Помидоры нарезаем дольками. Картофель разрезаем на 4 части. Чеснок нарезаем мелко. Сначала отвариваем мясо в течение 30 минут с лавровым листом. Затем кладём картофель и отвариваем ещё полчаса. Высыпаем армянскую фасоль. Высыпаем морковь и лук. Кладём помидоры. Высыпаем чеснок, болгарский и горький перец. Доготавливаем ещё 15 минут, кладём сливочное масло, солим и перчим по вкусу, посыпаем зеленью. Даём настояться рагу ещё 10 минут, после чего, подаём на стол.