Пюре из цветной капусты с картофелем и тыквой: пошаговый рецепт

Для приготовления пюре понадобится картошка, цветная капуста, тыква, молоко, соль, сливочное масло, вода. Очистить 1 крупную картофелину, порезать кусочками, добавить 120 г нарезанной тыквы и 120 г соцветий цветной капусты. Влить 300 мл. воды, присолить 2 щепотками соли и варить до мягкости под крышкой. Когда овощи сварятся, слить воду, добавить 0. 5 ст. молока и 30 г сливочного масла. Довести до кипения. Пюрировать массу блендером до однородности. Вот и всё! Яркое пюре из картофеля, цветной капусты и тыквы готово! Подавать его можно, как самостоятельное блюдо, так и на гарнир.