Пряная каша из кукурузной крупы: пошаговый рецепт

Для приготовления кукурузной каши нам потребуются следующие ингредиенты: кукурузная крупа, вода, соль, сахар, ванилин, корица. Кукурузную крупу 80 г промываем под струей холодной воды. В кастрюлю с 300 мл. воды добавляем крупу, соль 0. 5 ч. л. и перемешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим массу до кипения. После закипания, варим кашу 15 минут на самом маленьком огне под полузакрытой крышкой до практически полного испарения жидкости (время набухания крупы зависит от помола крупы). Во время варки, не забываем периодически помешивать кашу, чтобы снизу не прилипла. Спустя указанное время, в горячую кашу всыпаем ванилин, корицу, сахар по вкусу и быстро хорошо перемешиваем. Готовую кашу сразу снимаем с огня, закрываем крышкой и оставляем доходить как минимум на 10 мин.. Перед подачей кукурузную кашу поливаем жидким мёдом и сверху посыпаем молотой корицей. Пряная и тёплая каша из кукурузной крупы готова. Приятного всем аппетита!