Шницель из капусты: пошаговый рецепт

Для приготовления постных капустных шницелей нам понадобится капуста, сухари, соль, подсолнечное масло. Капусту приварить в посоленной воде. Разделить на листья и доварить листья до полной готовности (примерно 20 минут). С каждого листика срезать утолщение и отбить прожилки. Сложить каждый капустный лист конвертом. Обмакнуть конверт в капустный отвар и запанировать в сухарях, смешанных с перцем. Обжарить шницели с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подавать с томатным соусом.