Перцы, запечённые с фаршем и яйцами скрэмбл: пошаговый рецепт

Подготовим продукты по рецепту. Духовку разогреем до 180°C. Перцы 200 г помоем, разрежем на половинки, почистим и зальём горячей водой на пять мин.. Пожарим фарш 150 г на смальце 10 г. Добавим соль 3 г и чёрный молотый перец 0. 1 г. Сыр 20 г порежем на ломтики. Сделаем яичницу болтунью, она же скрэмбл, из одного яйца на сливочном масле 10 г. Посолим 2 г. Соединим и хорошо перемешаем фарш и скрэмбл. Заполним начинкой половинки перца. Выложим ломтики сыра. Поставим перцы в горячую духовку на 20 мин.. Вкусные запечённые перцы готовы.