Патиссоны с мясом в духовке: пошаговый рецепт

Для приготовления патиссонов с мясом в духовке возьмите молодые плоды патиссона, удобные для порциононго фарширования, твёрдый сыр, репчатый лук, мясо, сметану, соль и чёрный молотый перец. Мясо (1 свиной антрекот) нарежьте тонкими полосками, а потом кубиками или пропустите через крупную решётку мясорубки. Сложите свинину в миску, добавьте соль (5 грам.) и чёрный молотый перец (2 грам.). В фарш добавьте мелко нашинкованный лук (0,5 среднего размера луковицы). Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр (50 грам.). Фарш хорошо перемешайте. Возьмите патиссоны, на 3 порции — 3 половинки патиссона (размером 10 см, 1,5 шт. ). Чайной ложкой выньте сердцевину патиссончиков и уложите полученные лодочки в смазанную маслом (5 мл) форму для запекания. Наполните лодочки с горкой мясным фаршем, приминая его ложкой. Запекайте патиссоны с мясом, накрыв форму крышкой или фольгой, в нагретой до 190-200°С духовке минут 30. Смажьте поверхность патиссонов жирной сметаной (1 ст. л. ) и запекайте минут 15 без крышки. Блюдо готово! Подавайте сразу, пока горячее!Вкусная, сочная, мясная котлета с сыром, и овощной гарнир готовы. Обед удался! Приятного!