Паста с королевскими шампиньонами и фасолью: пошаговый рецепт

Фасоль (60 грам.) залейте 2 литрами жидкости и отваривайте до готовности – в среднем до 1,5 часов. Но если хотите немного сэкономить во времени, предварительно приготовьте фасоль к варке – залейте е` водой и оставьте на ночь. Шампиньоны (150 грам.) нарежьте тонкими пластинками. Очистите от шелухи и тонко нашинкуйте лук (1 шт. ). В сковороду выложите нарезанные грибы и лук, слегка присолите (0,5 ч. л. ). Залейте овощи растительным маслом (4 ст. л. ) и немного обжарьте – буквально в течение 4 минут, пока грибы не пустят сок. Добавьте к грибам майонез (2 ст. л. ) или сметану, отваренную фасоль и протушите «начинку» ещё 5-7 мин.. Дополнительно можете добавить к овощам молотый перец (0,5 ч. л. ). В подсоленной воде (0,5 ч. л. ) отдельно отварите спагетти (200 грам.) до полной готовности – минут 15 в зависимости от типа макарон и указаний производителя. Смешайте готовые макароны с грибами и фасолью. Паста с королевскими шампиньонами и фасолью готова. Подавайте к столу.