Паста пенне с тыквой и беконом: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые продукты: макаронные изделия, бекон (у меня домашний аналог), тыкву, лук (можно любой), оливковое масло, соль, перец и орегано. Для начала поставить варить 320 грамм макарон (перья) согласно инструкции на упаковке, в подсоленной воде. 1 луковицу и 50 г бекона мелко измельчить, тыкву (500 грам.) измельчить немного крупнее. На горячей сковороде прогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить до прозрачности нарезанный лук. К нему добавить весь бекон. Обжарить на среднем огне. Добавить тыкву (500 грам.), обжарить пару мин.. Затем вливать, постепенно, стакан (200 мл) белого сухого вина, понемногу помешивая и выпаривая лишнюю жидкость. По окончании томления посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ч. л.сухого орегано. Снять с огня. Смешать заправку с отварными пенне. Слегка прогреть на среднем огне всё вместе, минуту-две. Паста пенне с тыквой и беконом готова к подаче. Употреблять сразу же.