Овощной суп с кукурузной крупой: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Тыкву 200 г очистите от семян и шкурки. Помойте и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду 1. 2 л и поставьте на огонь. Добавьте тыкву и овощную смесь 150 г. В моей смеси большой набор овощей: кукуруза, горох, морковь, фасоль, спаржа, болгарский перец. После того, как вода закипит, варите овощи на среднем огне 10 мин.. Кукурузную крупу 3 ст. л. тщательно промойте и отправьте в кастрюлю. Посолите, перемешайте и варите ещё 10 мин.. Огонь отключите, накройте крышкой и дайте настояться 10 мин.. По желанию добавьте зелень, например, укроп. Разливайте по тарелкам и подавайте к обеду.