Овощной гарнир с соевым соусом: пошаговый рецепт

Для приготовления гарнира возьмём молодой кабачок, морковь, сладкий перец, лук, чеснок, сливочное масло, овощную приправу, соевый соус. Все овощи нарежем в виде кубиков острым ножом, это: лук 50 г, морковь 100 г. Добавим 120 г кубиков кабачка, 50 г сладкого перца. Растопим сливочное масло 50 г и слегка потомим в нём лук, я ничего не жарю, если вы любите обжарку до хруста - пожалуйста. Добавляем морковь, т. к. она самая долго готовящаяся из наших овощей. После непродолжительного тушения добавляем кабачок. Пока овощи обжариваются-тушатся (теряют лишнюю влагу), таким же кубиком нарежем 1 средний помидор. Добавим в сковороду сладкий перец и помидор, 1 ст. л. соевого соуса, 5 г овощной приправы и доведём до готовности под крышкой. Вот и всё! Наш вкусный и полезный гарнир готов!