Овощная запеканка в микроволновке: пошаговый рецепт

Для приготовления запеканки возьмите кабачок, помидор, болгарский перец, лук, чеснок, сметану, сыр, подсолнечное масло, соль и перец. 1 кабачок нарежьте на кружочки средней толщины. Блюдо, в котором будете запекать, смажьте подсолнечным маслом (1 ст. л. ). Выложите кабачки, посолите (0,5 ч. л) и поперчите (1 щепотка). Выпекайте в микроволновке 10 минут при мощности 800 Вт. 1 помидор нарежьте на кружочки, 1 луковицу на полукольца, 1 болгарский перец на полоски. Выложите нарезанные овощи слоями, посолите (0,5 ч. л. ) и запекайте 7 минут на мощности 800 Вт. Для соуса смешайте вместе 100 грамм сметаны, 50 грамм натёртого на мелкой тёрке сыра и 1 зубчик чеснока, который пропустите через пресс. Добавьте 1 щепотку молотого чёрного перца. Залейте соусом овощи и запекайте ещё 5 минут в микроволновой печи при мощности 800 Вт. Овощная запеканка готова, приятного аппетита.