Окрошка с черемшой: пошаговый рецепт

Для приготовления окрошки возьмём картофель, яйца, огурец, куриное мясо, черемшу, петрушку, укроп, хлебный квас, сметану, соль. Сварите и очистите 2 картофелины, 2 куриных яйца, вымойте зелень. Мелко накрошите или разберите на волокна 80 г куриной грудки. Картофель аналогично нарежьте мелким кубиком. Измельчите яйца. 80 г салатного огурца тоже нарежьте кубиком помельче. Мелко изрубите маленький пучок черемши берём лишь стебли, по 2 веточки листьев петрушки и укропа. Сложите всё в глубокую кастрюлю. Перемешайте все подготовленные ингредиенты. Теперь можно эту смесь, окрошечный салат, разложить по тарелкам и добавить по вкусу квас 500 мл, сметану 4 ст. л. и соль 4 щепотки. Окрошка с черемшой готова! Холодная, освежающая в жаркий день! Приятного вам!