Окрошка на лимонной воде: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобится вода, лимон, огурцы, редис, яйца, картофель вареный, колбаса или ветчина, майонез или сметана, зелень, соль, перец. Вскипятить 2 литра воды. Добавить в воду майонез (4 ст. л. ) и сок из 1 лимона. Хорошо перемешать, чтобы майонез растворился в воде. 2 огурца и редис (500 грам.) режем соломкой. Зелень (1 пучок укропа и 1 пучок петрушки) мелко порубить. Картофель, варёные яйца, колбасу режем небольшими кусочками. Соединяем все ингредиенты и хорошо всё перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.