Мятый запечённый картофель под чесночной корочкой: пошаговый рецепт

Для приготовления вам понадобится картофель, тимьян свежий, сметана, чеснок, соль, вода. Клубни картофеля (2 шт. ) промыть, переложить в сотейник, залить водой (1000 мл) и поставить на плиту. Как только вода закипит, посолить (1 ч. л. ). Варить картофель до готовности. Как только картофель будет готов, выложить его на лист пергамента и размять толкушкой. В сметану (4 ст. л. ) добавить 2 зубчика чеснока (пропустить его через пресс), 3 веточки тимьяна (только листочки). Все ингредиенты хорошо перемешать. Выложить соус на картофель. Сверху присыпать картофель листочками тимьяна (2 веточки). Духовку предварительно разогреть. Запекать картофель 25 минут при 180 °С. Первые 10 минут выставить режим «верх-низ», затем выставить режим «гриль». Мятый запечённый картофель под чесночной корочкой готов к подаче. Приятного Вам аппетита.