Куриные шейки с картошкой: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся куриные шеи, картофель, репчатый лук, морковь, подсолнечное масло, вода, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист. 300 грамм картошки очистить, нарезать небольшими кусочками, выложить в воду. Довести до кипения и проварить 2 мин. . Куриные шеи (350 грамм) тщательно промыть. Разрезать каждую шею на 3 части и обжарить на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом (40 мл) по 3 мин. с каждой стороны. Лук и морковь очистить. 70 грамм лука нарезать полукольцами, а 60 грамм моркови — тонкими кружочками. Добавить лук и морковь в сковороду. Перемешать и готовить 4 мин. . Добавить кипящий картофель вместе с водой (200 мл), в которой он варился. Приправить солью (5 грамм). Довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой приблизительно 15 мин.. Тушим до готовности мяса и овощей. За 5 минут до готовности, добавить 2 лавровых листа. В конце приправить блюдо чёрным молотым перцем (1 грамм). Подавать в горячем виде.