Куриные котлеты в картофельных гнёздах: пошаговый рецепт

Готовим ингредиенты: картофель, куриный фарш, яйцо куриное, сыр натёртый, соль, масло сливочное нарезанный репчатый лук. В подсоленной по вкусу воде отвариваем 4 картошины. Отваренный картофель кладём в глубокую тарелку и добавляем 1 куриное яйцо, 10 грамм сливочного масла, 50 грамм натёртого сыра и 1 щепотку соли. Вышеперечисленные ингредиенты тщательно перемешиваем. Готовим фарш для котлет. В тарелку кладём куриный фарш (100 грам.), добавляем 1 щепотку соли и нарезанный лук (10 грам.). Тщательно перемешиваем. В форму для запекания выкладываем 4 «котлетки», сформированных из картофельного пюре. Проделываем отверстия для куриных котлет. В ямки выкладываем по куриной котлетке. Ставим в предварительно разогретую духовку (180 °С) на 25 мин.. За 10 минут до окончания времени приготовления, посыпаем остатками натёртого сыра (50 грам.). Снова убираем в духовку. Куриные котлеты в картофельных гнёздах готовы.