Куриные фрикадельки с грибами и ширатаки: пошаговый рецепт

Подготовим продукты по рецепту. Куриный бульон нужно будет вскипятить. Шампиньоны (50 грам.) и репчатый лук (10 грам.) нарежем. В сковороде нагреем говяжий жир (10 грам.) и обжарим в нём лук и шампиньоны. Из куриного фарша (200 грам.) мокрыми руками сделаем фрикадельки. Добавим их в сковороду и тоже немного обжарим. Добавим горячий куриный бульон (200 мл). Накроем сковороду крышкой и потушим овощи и фрикадельки десять-пятнадцать мин.. Мелко нарежем укроп (5 грам.) и зелёный лук (5 грам.). Ширатаки (100 грам.) вынем из рассола, хорошо промоем в проточной воде и откинем на сито. Добавим ширатаки в сковороду и перемешаем смесь. Потушим её ещё 3 мин. . Выключим огонь и дадим нашему блюду настояться 5 мин.. Подадим куриные фрикадельки с ширатаки со свежей зеленью.