Крамбл с цукини: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить крамбл, нужно взять кабачок, творог, чеснок, масло оливковое, сливки 33%, прованские травы, соль. Цукини вымыть, обсушить, нарезать кольцами, толщиной 4-5 мм. Поджарить кольца цукини на сковороде-гриль с обеих сторон. Дольки чеснока нарубить мелко. Пассеровать в оливковом масле. Приготовить присыпку: сыр натереть мелко, смешать с белыми сухарями. Перемешать. Холодное сливочное масло нарубить кубиками. Смешать с мукой. Поставить тарелку в морозильник. Подготовленные ломтики цукини выложить в форму для запекания. Залить слой цукини ароматным чесночным маслом. Сверху разложить творог. Присолить по вкусу. Присыпать творог прованскими травами. Залить сливками. Сверху засыпать сырной массой. Выложить ледяное масло с мукой. Поставить в горячую духовку. Запекать крамбл в течение 20 минут при 180 °C. Перевести духовку в режим Гриль и запекать еще 10 минут до золотистой корочки. Готовый крамбл вынуть из духовки. Подавать к столу на обед в теплом виде.