Чесночный суп: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится сливочное масло, картофель, яйцо, куриный бульон, чеснок, соль, тмин, чёрный молотый перец. 10 зубчиков чеснока очистить. 5 долек чеснока нарезать пластинками и обжарить в сковороде со сливочным маслом (20 грам.), вместе с тмином (1 ч. л. ) и чёрным молотым перцем (0,3 ч. л. ), приблизительно 3 мин. . Добавить остальной чеснок, пропущенный через пресс. Обжарить, помешивая, ещё 1-2 мин. . 1,5 литра куриного бульона довести до кипения. Выложить в него содержимое сковороды, а также очищенный картофель (500 грам.), нарезанный мелким кубиком. Варить, пока картофель не станет мягким. Взбить венчиком 1 яйцо. Когда картофель будет готов, влить в кастрюлю яйцо, тщательно помешивая. Варить суп ещё 5 мин.. Чесночный суп готов. Подавайте суп горячим, щедро заправив любимой зеленью.