Хрустящая картошка с грибами: пошаговый рецепт

400 г картошки режем не очень крупными кусочками. Отвариваем 15 минут до готовности, но чтобы кусочки не разварились. Я брала замороженные грибы, поэтому заранее достала их из морозилки, когда они разморозились слила жидкость. В сковороде разогреваем 2 ст. л. подсолнечного масла с 30 г сливочного масла и обжариваем 100 г шампиньонов на сильном огне. К грибам добавляем картошку, 1 зубчик чеснока, выдавленного через пресс, солим, перчим по вкусу. Обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки. Готовую картошку украшаем зелёным луком или любой другой зеленью. Хрустящая картошка с грибами готова. Приятного аппетита.