Хлеб из печени говядины: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для хлеба из печени. Духовку включим греться на 200 градусов. Печень говядины (500 грам.) помоем, почистим от плёнок и нарежем кусочками. Сливочное масло (100 грам.) растопим. Яйца (3шт. ) взобьём блендером. Добавим соль (8 грам.), яблочный уксус (5 мл) и сухой чеснок (2 грам.). Взобьём всё ещё раз. Добавим к яйцам печень и растопленное масло и взобьём фарш до гладкости. В самом конце добавим соду (3 грам.). Снова взобьём фарш. Форму смажем сливочным маслом (10 грам.). Выльем в форму наш жидкий печёночный фарш и поставим в духовку на полчаса. Смотрите по своей духовке. Печём до сухой палочки. Наш хлеб очень вырос в духовке. У него, как у перестоявшего хлеба из муки, сорвало крышу. В течение 10 минут верхушка нашего хлеба осела, стала плотной. Достанем наш хлеб из формы, дадим ему немного остыть и порежем на кусочки.