Касэрол: пошаговый рецепт

Для приготовления потребуются простые ингредиенты: кабачок (так как у меня зимний сорт, то считается вес чистого кабачка без семян и кожуры), сыр плавленый, масло растительное, соль, чеснок, яйца, базилик, розмарин, орегано, лук. Кабачок почистить, удалить семена и порезать на кусочки. Если кабачок молодой, то просто нарезать колечками. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, сыр нарезать на пластины. В разогретом масле обжарить лук. Добавить кабачки и немного протушить. Добавить сыр, нагревать и мешать пока он не расплавится. Всыпать чеснок и травы, перемешать. Снять с огня. Яйца взбить венчиком. Влить в овощную смесь. Перемешать. Переложить смесь в керамическую форму, смазанную маслом. Запекать в духовке при 180°C 35-40 мин.. Время зависит от размера формы. Из указанного количества получается 2,5 формы размером 14x21 см. Касэрол готов. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.