Картофельная запеканка с сёмгой: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся сёмга, сливки, смесь перцев, соль, каперсы, оливки, яйца, картофель, эстрагон. Картофель очистим, нарежем кружочками. Выкладываем его в чашу пароварки. Готовим 15 мин.. Готовый картофель выкладываем в форму. Солим, перчим. Сёмгу нарежем кубиками. Выкладываем нарезанную рыбу на картофель. Приправим эстрагоном. Поверх рыбы выкладываем нарезанные оливки, каперсы. Чуть присолим. Сильно не надо солить, потому что каперсы уже солёные. Готовим заливку. В миске смешаем сливки, яйца и смесь перцев. Перемешиваем без фанатизма. Заливаем сливочной заливкой рыбу с картофелем. Запекаем при 190ºC 30-35 мин.. Запеканка готова. Подаём тёплой.