Капустная запеканка в мультиварке: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится капуста (у меня савойская), морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, яйца, укроп (у меня замороженный), соль, чёрный молотый перец. 1 морковь и 1 луковицу очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком, капусту очень мелко нашинковать (лучше воспользоваться для этого специальной тёркой). Капусту соединить с солью(0,75 ч. л. ), помять. Мультиварку (у меня мультиварка Polaris) включить на режим «Жарка». Оставить на 2 мин. , чтобы чаша разогрелась. Выложить в чашу подсолнечное масло (2,5 ст. л. ), морковь, лук. Жарить 4 мин. . Дальше выложить в чашу подготовленную капусту, перемешать. Готовить при закрытой крышке 15 минут (до готовности капусты). За это время перемешайте смесь в мультиварке 1-2 раза. Помните, что белокочанная капуста средних и поздних сортов будет готовиться дольше. Также время приготовления капусты очень зависит от того, насколько мелко вы её нашинковали. Приправить готовую овощную смесь чёрным молотым перцем (0,2 ч. л. ). Перемешать. Яйца соединить с нарезанным укропом (15 граммов, у меня укроп замороженный), солью (0,25 ч. л. ). Слегка взбить венчиком. Переложить готовую горячую капусту в яичную смесь и быстро перемешать. Чашу мультиварки смазать дополнительно подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ). Выложить капустную смесь в чашу мультиварки и разровнять. Закрыть крышку мультиварки и готовить на режиме «Жарка» 4 мин. . Капустная запеканка готова.